20 expositores vão apresentar queijos, geleias, cachaça, azeite e mais
O Rio Tavares vai receber, entre os dias 8 e 10 de julho, a maior feira de queijos de Florianópolis. Com entrada gratuita, a feira terá queijos de cabra, vaca, ovelha e búfala, além de geleias, mel de abelhas nativas, doces, cachaça e azeite. O evento será no boulevard do MULTI Open Shopping.
Segundo o organizador Tiago Dias Pascoal, da Ao Queijo, 20 expositores vindos de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Pará vão oferecer produtos nacionais.
“Vamos receber pela primeira vez o queijo de búfala de Marajó, no Pará, e o queijo artesanal do diamante, que é produzido na pequena comunidade de mesmo nome, na cidade de Major Gercino, SC”, destaca. Natural de Coronel Fabriciano, Minas, Tiago vem de uma família de comerciantes de queijo e desde 2013 mora em Santa Catarina. É especialista em queijos artesanais brasileiros e afinador de queijos, além de possuir uma loja no bairro Pantanal em parceria com a Terroir Catarina.
Dicas para apreciar queijos
Segundo o especialista, quem ainda não é muito fã de queijos deve começar experimentando os queijos mais frescos e suaves. “Prove sem medo e sem preconceito ou preferência. Conheça a história de quem produz, isso faz toda diferença e com certeza você vai se surpreender positivamente”, salienta. Na lista dos queijos mais queridinhos e consumidos pelos brasileiros estão os queijos frescos e meia cura. Tiago comenta que, pela versatilidade, eles podem estar presentes na mesa do café da manhã até o jantar.
Para Tiago, feiras e eventos como a Feira do Queijo proporcionam um encontro do produtor com o consumidor final e esse vínculo é importante. “Por mais que meu trabalho seja ligar esses pontos pelo delivery, esses eventos promovem grandes experiências, onde é possível degustar novos sabores, ouvir a história de cada produto e ainda fazer amigos”, completa.
A visitação na feira pode ser feita na sexta, 8, das 17h às 22h, no sábado, 9, das 10h às 22h e no domingo, 10, das 12h às 20h. A ação faz parte do Festival de Inverno do MULTI, primeiro open shopping da região Sul da Ilha. Mais informações pelo Instagram.
Foto em destaque: Paulinho Sefton
