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Tag: ana soukef

Topologias da Imaginação
cultura
Posted on 23 de novembro de 202123 de novembro de 2021

Topologias da Imaginação é a nova exposição da Fundação Cultural Badesc

Dez artistas apresentam o resultado da Residência Artística realizada ao longo de 2021

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Quando estive no Marrocos, fiquei enlouquecida com Quando estive no Marrocos, fiquei enlouquecida com tantas azeitonas. Antes tinha passado pela Espanha e por Portugal, onde pensei ter provado as melhores do mundo. Mas nem se comparam com as marroquinas, que são temperadas com alecrim, rodelas de limão, pimentas e outras especiarias. Depois de ter levado alguns sacos para o Airbnb e de ter cuspido algumas dezenas de caroços, descobri o que penso ser o toque especial: minúsculas larvas de mosquinhas ou sei lá que bicho que gosta de pousar nessas montanhas de azeitonas e deixar ali seus ovinhos. Azeitonas não me descem tão bem desde então.
Como uma pessoa que gosta de aproveitar dias de so Como uma pessoa que gosta de aproveitar dias de sol para comer e beber à beira-mar, já estou acostumada a pedir pastel de queijo e batata frita nos restaurantes de praia que temos aos montes por aqui. Não que eu não goste, pelo contrário, eu não perco nenhuma oportunidade de comer fritura. Mas as raras vezes em que são oferecidas boas opções vegetarianas em um menu cheio de frutos do mar são sempre uma surpresa. Por isso passei muito bem no @valvasbar, no Sambaqui, bairro que eu amo. Além da vista, tem diversos pratos vegetarianos e veganos, muitas vezes originalmente sem carne e não adaptações. Como a dosa, um crepe indiano fermentado de lentilha rosa e arroz que lá é servido frito, receita da @mana.natureba, e a couve-flor com molho romesco e arroz negro (o hype da couve-flor chegou em Floripa, @thesummerhunter!).
Cachorrinha ou casa limpa, uma escolha anula a out Cachorrinha ou casa limpa, uma escolha anula a outra. Aqui fui de cachorrinha.
Para @ginasticadorosto Para @ginasticadorosto
Um churrasco na praia em um sábado gelado e de so Um churrasco na praia em um sábado gelado e de sol ☀️
É muito raro eu ir em churrascarias porque nunca É muito raro eu ir em churrascarias porque nunca boto fé nas opções que costumam oferecer para vegetarianos. Mas o menu do @bembrazza, que fica na @fazendinhafloripa, me apeteceu muito: pétalas de cebola na brasa servidas sobre coalhada seca, maionese de batata com um toque de limão, plancha de legumes e cogumelos servidos com um molho saboroso e crocante, arroz branco e soltinho com alho. Para lembrar que o simples, quando bem feito, vale muito. É um passeio bem familiar: o espaço conta com outros restaurantes e um café, um parquinho para as crianças e um pátio onde ficam porcos, ovelhas, cabras, coelhos. Fui com meus sobrinhos, mas voltaria mesmo sem crianças para comer tudo de novo (e experimentar a berinjela na brasa com homus, ervas e castanhas e a panqueca de doce de leite que ficaram para a próxima).
@hugomundjr no MASC @hugomundjr no MASC

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